ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kurulumu; gıda güvenliği tehlikelerini sistematik şekilde kontrol altına almanızı, gıda zincirindeki süreçlerinizi güvence altına almanızı ve güvenli ürün sunma yetkinliğinizi sürdürülebilir bir yönetim sistemiyle desteklemenizi sağlar.
Danışmanlık kapsamımız; Gıda Güvenliği Tehlike Analizi, Ön Gereksinim Programları (PRP), HACCP Planı ve Tehlike Kontrolü, İzlenebilirlik ve Geri Çekme/Geri Çağırma ve İç Tetkik ve Yönetimin Gözden Geçirmesi gibi başlıkları içerir. Amacımız, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi anlayışını kuruluşunuzun günlük operasyonuna kalıcı ve sürdürülebilir bir yönetim aracı olarak yerleştirmektir.
ISO 22000; gıdanın güvenli şekilde üretilmesi, işlenmesi, depolanması ve tüketiciye ulaştırılması için gıda zincirinde yer alan kuruluşların uygulayabileceği uluslararası bir yönetim sistemi standardıdır. Gıda üreticilerinin yanı sıra depolama, taşıma, ambalajlama ve gıda zincirine hizmet sağlayan kuruluşlar açısından da uygulanabilir bir sistem altyapısı sunar.
Biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeleri prosesleriniz ve ürünleriniz özelinde değerlendirerek kontrol yöntemlerini belirleriz.
Hijyen, temizlik, haşere kontrolü, personel hijyeni, ekipman, altyapı ve çalışma ortamına ilişkin temel koşulları yapılandırırız.
Proses adımlarındaki gıda güvenliği tehlikelerini analiz ederek kritik kontrol noktalarını ve gerekli kontrol yöntemlerini belirleriz.
Hammadde, üretim partisi ve ürün hareketlerinin izlenebilirliğini oluşturur; gerektiğinde ürünlerin hızlı şekilde kontrol altına alınmasını sağlayacak sistemi yapılandırırız.
Sistemin etkinliğini belgelendirme öncesinde iç tetkikle değerlendirir, yönetimin gözden geçirmesi süreçlerini standardın şartlarına uygun şekilde yapılandırırız.
Mevcut durumunuzu standardın şartlarıyla karşılaştırarak eksik ve güçlü yönleri tespit ederiz.
Kuruluşunuzun ölçeğine uygun politika, prosedür ve kayıtları birlikte oluştururuz.
Sistemi sahada uygulayarak çalışanlarınızı bilgilendirir, iç tetkikle hazırlığı doğrularız.
Bağımsız belgelendirme kuruluşunun denetimine tam hazır şekilde girmenizi sağlarız.
ISO 22000 kurulduktan sonra da yanınızdayız; yıllık gözetim denetimlerine hazırlık, gıda güvenliği planlarının güncellenmesi, iç tetkikler ve proses değişikliklerinin değerlendirilmesiyle sistemin canlı ve etkin kalmasını sağlarız.
Kuruluşunuzun ihtiyaç duyabileceği diğer standart ve mevzuat kapsamındaki hizmetlerimize de göz atabilirsiniz.
Kuruluşunuzun faaliyet alanına özel kapsam ve süre ile size özel bir teklif hazırlayalım; süreci konuşmak için bizimle iletişime geçmeniz yeterli.
